Intervenció museogràfica per a la interpretació experiencial de la cultura gastronòmica de les Rías Baixas.

El projecte s’ha concebut com un espai singular dedicat a difondre la gastronomia com a eix vertebrador de la identitat territorial, cultural i econòmica de les Rías Baixas. El relat museogràfic desenvolupa una proposta que connecta coneixement, territori i experiència sensorial, amb una clara vocació divulgativa i participativa.

La museografia es desplega en diversos àmbits complementaris, com un restaurant-botiga, aules de tast i demostració, i espais temàtics dedicats a la dieta atlàntica, els productes de temporada, els paisatges amb sabor o la cuina com a espai d’evolució entre tradició i innovació. La intervenció integra recursos gràfics, audiovisuals, olfactius i interactius, així com un racó didàctic per als més curiosos, tot oferint una experiència immersiva i atractiva per a públics diversos.

L’any 2025 s’ha dut a terme la direcció tècnica de la producció i el muntatge museogràfic.