Ideas y estrategias para el Patrimonio

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Elaboración del mapa de valor de la gastronomía de la Comunidad Valenciana en el marco de la estrategia turístico-gastronómica

2016 - 2017

Cliente: Agencia Valenciana de Turismo

Inventario, geolocalización de los recursos gastronómicos, identificación de los agentes, definición de potencialidades y propuesta de estrategias territoriales para el mejor reconocimiento de los recursos de turismo gastronómico de la Comunidad de Valencia y su interrelación (temática, territorial, etc.). La metodología ha consistido en el diagnóstico y traslación de los datos en cartografía GIS y la base de datos de una selección de recursos gastronómicos, así como en la elaboración de líneas estratégicas para la promoción y dinamización del turismo gastronómico.

Kultura

 

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